从冰箱里拿出可乐,摸着冰凉的摩登瓶,快乐值就达到了1/4;再看着瓶身上挂着的水珠,快乐值就到了一半;拉环开罐,听着啪的一声,快乐再次上升;然后享受着气泡在口腔跳动,咽到肚里,再打一个嗝,人生就圆满了。
碳酸饮料的弊端
可乐等碳酸饮料让人快乐的最关键因素是甜。《自然》杂志中的一篇研究论文显示,研究人员通过控制对甜味和苦味做出不同反应的关键脑区发现,小白鼠都能感觉到摄入糖分的快乐。
一瓶碳酸饮料的糖含量一般在50克左右。而WHO推荐我们每天摄入糖的量大约是50克,最好能控制在25克以内。糖摄入太多会增加肥胖及龋齿的风险。所以,一瓶碳酸饮料中的糖含量就超过了WHO的推荐。
而大量摄入糖的危害有许多——增加体重、增加龋齿以及很多慢性病的风险等。
在来自于加利福尼亚州一项受访者达四万人之多的调查中,研究者发现,如果排除收入和种族因素,每天都喝碳酸饮料的成年人,出现超重的概率要比不喝碳酸饮料的人高出27个百分点。
此外,碳酸饮料中还添加了防腐剂、香精色素等食品添加剂,大量饮用也会对我们身体造成一定程度的危害。
碳酸饮料的优点
那碳酸饮料真的就一无是处吗?
在一个双盲随机测验中,长期患消化不良或便秘的病人被要求在15天内要么只喝自来水,要么只喝气泡水,之后接受一系列测验。结果显示,喝气泡水的患者,情况有所改善,而喝自来水的患者并无好转。
众所周知,碳酸饮料中含有许多气体,很容易让人感到腹胀。但日本研究者发现这一副作用可加以利用。
研究中,女性禁食一晚后慢慢喝下白开水或气泡水。结果发现250毫升气泡水可释放900毫升气体。实验者胃部轻微膨胀,虽然未进食,却有饱腹感。实验者并无不适,因而从一定程度上说,碳酸饮料可防止过度饮食。
此外,碳酸饮料的最主要成分是水,适量饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
再有,碳酸饮料因为含有二氧化碳,所以适量饮用能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。因此,在炎热夏季,人们常用来消暑解热。
另外有一个研究说,碳酸饮料是有防痴呆的作用的。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下,会变得非常活跃,而老年痴呆病人的海马区域功能衰退,海马体萎缩。恰好碳酸饮料中含糖量比较高,所以它有着防痴呆的功效,至于这个研究的科学性和实践性怎样,还有待进一步观察。
其实,不管是什么,它的存在都会有利有弊,万事都得要有个“度”。一旦超过了这个“度”,再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物,对人体不利。
实际上,如果只是偶尔喝喝,碳酸饮料对人体健康并不会有什么危害。当然,夏季想要补充水分,更多的还是要多喝水。易开得A9台上式净热一体机,以深层旋净技术,辅以旋涡速热技术,通过缓流设计,净洗滤芯,轻松对抗大分子胶体和细菌的侵袭。四档控温设计,25℃常温水,顺滑入嗓,更好补充水分。
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