补气养血“五红汤”，你喝对了吗？

中医专家樊正伦经常说“顺四时则生，逆四时则亡”。“顺四时”就是指按照“春生、夏长、秋收、冬藏”来调整自己的生活。今天，我们就来说说“春生”。

一到春天，有些人会发现，自己睡眠质量以前还行，现在突然睡不着了。还有人早上明明刚起床，却觉得浑身疲倦，越睡越累，也就是我们所谓的春困。

中医认为，人的气血运行状态和五脏是直接相关的。春困是因为春天气血从里向外走，内里的气血相对不足导致的，也就是肝阴不足。中医认为春气与肝气相通，阴阳调和就能睡着。如果气血不足，阳气回不去，就会老睁着眼睛睡不着。

前段时间，关于五红汤的话题引起大家的关注，专家表示，气血不足、经常熬夜、工作劳累、压力大的人群，都可以喝五红汤来缓解。

到底五红汤怎么做，有什么讲究，什么人能喝，什么人不能喝？小编带你一一了解！

“五红”就是五种“红色”食材，即我们常见的红枣、枸杞、花生、赤小豆和红糖。

红枣：富含蛋白质、维生素A、维生素C，能益气养血，改善血虚、贫血。

枸杞：补肝肾，枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞中维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。

花生：富含铁元素，能补气养血。

赤小豆：中医认为红豆有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿和气排脓的功能。

虽说“五红汤”好喝，但就像吃饭一样，吃饭有量，五红汤也不能无限制地喝。营养专家建议，取10个大枣，30克枸杞，30克赤小豆，30克的花生，1到2克红糖制作即可。

另外，熬制五红汤的炊具也很重要，日常煲汤用到最多的就是电饭煲、砂锅，养生壶，那么到底哪个才是最适合煲煮五红汤的呢？

专家指出，像这种药食两用、调补身体的汤，最好还是使用砂锅为佳。

电饭煲壁为金属器材，容易和药膳类产生化学反应，而养身壶下底板也是金属材质，想要用来煲养身汤的话，必须选择安全放心的材料。

“五红汤”具体的做法并不难，步骤非常简单：

1.赤小豆提前一晚用清水浸泡，红皮花生提前2小时浸泡，红枣尽量洗净去核。

2.将赤小豆、花生、红枣放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火，盖上锅盖煮40~60分钟。

3.再放入枸杞，最后放入红糖，继续煮10分钟，即可出锅。

中医讲求辩证论证，一人一方、个体化治疗，五红汤的食材如果抛开个人实际，盲目食用，有时候会适得其反，反而达不到预期的效果，尤其针对淋巴瘤、骨髓瘤、白化病等恶性血液肿瘤需要进行防化治疗的患者，最好还是咨询一下正规的中医，看自己是否适合食用，以及食用多少为好。

另外，一般女性在生理期不适合喝五红汤，否则会导致经量过多，生理期后饮用为佳。

以及有血栓，乳腺癌术后的患者都是不适合喝五红汤的。

“五红汤”的做法简单，但是一碗好的五红汤离不开健康好水和食材，但食材易得，健康好水难求。

尽管我国推行严格的《生活饮用水卫生标准》，部分水质标准甚至超过欧美等发达国家，但是市政自来水从自来水厂输送到居民家里的过程中，由于输水管道的锈蚀渗漏、高层水箱水塔缺乏清理等原因，已经混入铁锈、泥沙、胶体、藻类、细菌等二次污染物。

使用二次污染的自来水煮汤会破坏食材的口感，长期饮用也不利于人体健康。

想要制作一碗甘甜可口的“五红汤”，我们需要健康的烹调用水。家用净水器有助于净化家庭饮用水,是不少追求高品质生活家庭的选择。

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