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你以为的健康食物,其实热量并不低!

徐肖恩
2022-09-192745


提到“高热量”,大部分人会想起炸鸡,汉堡,薯条之类的油炸食物。然而,你知道吗,许多看似健康的绿色饮食,实际上却是“热量刺客”。


它们偷偷的躲在绿色的食物里,甚至是减肥的食物里。这些“隐藏杀手”,我们把它们叫做:“热量刺客”!


大家在减肥的时候,都会选择生菜、黄瓜、西红柿、水煮鸡胸肉、鸡蛋,然后用色拉调味。


市面上的色拉调料,以蛋黄、色拉、糖、盐、醋为主。其实,沙拉酱的卡路里并没有你想象的那样“绿色”。每100克的卡路里为616千卡,其中的脂肪含量高达63%!


例如,一汤匙的色拉大概有20克左右,其卡路里相当于一只冰激凌或一碗饭。


这就好比你在一份色拉里加了一汤匙的色拉,就像是一碗米饭配着一盘青菜。要是不小心多加了两勺,这一餐的卡路里恐怕会超过你平时吃的所有食物。


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起酸奶,相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富,其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收,并帮助加速肠胃蠕动,清除肠道垃圾。


但并不是所有的酸奶都有助于减肥的,像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖,含糖量一般都在8%—14%,甚至还会添加稀奶油等成分,多喝反而容易长胖。


因此,买酸奶时要注意看营养成分表,尽量选择添加物少,能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。


燕麦的饱腹感较强,升糖指数还低,是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等,甚至还经过膨化处理,含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失,热量、糖分、脂肪均是高得吓人。


因此,如果想要利用燕麦减肥,最好还是选择纯燕麦片。


有些人会说减肥一定要吃水煮菜,但其实只要你的卡路里摄入量不超过标准,就可以成功减肥。


一般来说,每日摄入的卡路里低于消耗的卡路里,而消耗的卡路里高于基本代谢值,才能达到燃烧脂肪的目的。一般人体的基本新陈代谢在1200至1500千卡之间。


不过,你也不能过多减少卡路里的摄入量,例如,如果你一天只吃800卡路里,身体就会感到受到威胁,很容易导致营养不良和变成易胖体质。


由于中国菜式的烹饪方式普遍是高油高盐高糖的,所以对于减肥人士来说,首先要做的就是减少使用过多的调味品。


减肥期间虽然不能顿顿水煮菜,但平日里的饮食尽量做到清淡为主,不仅要少油,同时也要做到少盐和少糖,其次,正确的饮食习惯也能让你在吃饭过程中慢慢变瘦噢。


日本早稻田大学的科学家发现,喝饮料的时候,空嚼几口再吞下,也能增加食物热效应(DIT),等于是减少了食物的热量。


食物热效应是指人在摄入食物的过程中所引起的额外能量消耗,是人体摄入食物后发生的一系列消化、吸收利用、营养素及其代谢产物之间相互转化过程中所消耗的能量,又被称为食物特殊动力作用。


「吃得健康」,吃什么才「健康」?早就是年轻人在食物层面讨论关注的焦点了。现代人重油重盐的饮食偏好,紧张与忙碌的无缝衔接,我们急于为身体寻找一个减压的出口,被自律唤醒的清晨,以一杯鲜活好水开启新的征程。


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徐肖恩

一切宝藏的挖掘人,每天都在种草、打卡、拔草中不断升级
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