“海克斯科技”让食品安全风波再起

最近，食品安全领域“风波再起”，一系列打着“海克斯科技”名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中，酱油产品中的食品添加剂问题，尤其是其中的防腐剂问题，又成了大家关注的焦点。

一些网帖声称，某酱油巨头企业在国内售卖的产品含大量食品添加剂，而该公司在国外售卖的产品却是“0添加”，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，质疑该企业在执行“双标”。

9月30日，该企业通过其官微发布声明称：“部分短视频账号借‘海克斯科技’、‘科技与狠活’话题，利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌”，同时表示自己也有“好吃不贵的0添加系列”酱油。

不过，事件并未因此平息。
10月4日，该企业在官微二次回应：“世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性，合法合规使用食品添加剂、并且按规定标识清楚。简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。”

针对人们关注的“酱油争议”问题，10月5日，中国调味品协会也在官网发布声明。声明中指出：“标准本身并不存在高低之分…食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。”

“海克斯科技”一词，出自游戏《英雄联盟》的词语，特指一种魔法和科技融合的顶尖技术，但在短视频博主口中，它成为了将食材“化腐朽为神奇”的方式。

例如奶茶是用奶精粉和植脂末调配而成；牛排是用碎肉和边角料压制而成；燕窝则是明胶片和植脂末加糖浆泡出来的；一勺三花淡奶入锅，自来水立刻变成白色羊汤等等，这些都可以称为“海克斯科技”。

首先，作为消费者我们始终拥有选择权在手，无论是何种食品添加剂，我们都有选择与否的权利，需要的是我们自己甄别。其次，我们要对食品添加剂有正确的认知，因为食品添加剂并不是对人体完全不好的，我们要知道，食品添加剂含量只要不超过相关规定的克重，那其实对人体的影响相当微小，不用过分的去在意。

互联网发达的今天，任何一个博主的质疑声音都会被越来越多的人看到，需要注意的是，我们在科普知识的同时一定要保证信息的正确性，不要出现混淆视听的情况出现，避免造成消费者不必要的精神恐慌。

小编想说，科技的进步会改变人们的生活方式，也会增加人们对于健康生活的追求。小易愿意与广大消费者站在一起，净化水质，守护健康。