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“海克斯科技”让食品安全风波再起

蒋小花
2022-10-07732

最近,食品安全领域“风波再起”,一系列打着“海克斯科技”名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中,酱油产品中的食品添加剂问题,尤其是其中的防腐剂问题,又成了大家关注的焦点。


一些网帖声称,某酱油巨头企业在国内售卖的产品含大量食品添加剂,而该公司在国外售卖的产品却是“0添加”,只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料,质疑该企业在执行“双标”。


9月30日,该企业通过其官微发布声明称:“部分短视频账号借‘海克斯科技’、‘科技与狠活’话题,利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌”,同时表示自己也有“好吃不贵的0添加系列”酱油。


不过,事件并未因此平息。
10月4日,该企业在官微二次回应:“世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性,合法合规使用食品添加剂、并且按规定标识清楚。简单认为国外产品的食品添加剂少,或者认为有添加剂的产品不好,都是误解。”


针对人们关注的“酱油争议”问题,10月5日,中国调味品协会也在官网发布声明。声明中指出:“标准本身并不存在高低之分…食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食品添加剂,其生产的产品就是安全的。


01/什么是海克斯科技


“海克斯科技”一词,出自游戏《英雄联盟》的词语,特指一种魔法和科技融合的顶尖技术,但在短视频博主口中,它成为了将食材“化腐朽为神奇”的方式。


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例如奶茶是用奶精粉和植脂末调配而成;牛排是用碎肉和边角料压制而成;燕窝则是明胶片和植脂末加糖浆泡出来的;一勺三花淡奶入锅,自来水立刻变成白色羊汤等等,这些都可以称为“海克斯科技”。


02/如何对待科技与狠活


首先,作为消费者我们始终拥有选择权在手,无论是何种食品添加剂,我们都有选择与否的权利,需要的是我们自己甄别。其次,我们要对食品添加剂有正确的认知,因为食品添加剂并不是对人体完全不好的,我们要知道,食品添加剂含量只要不超过相关规定的克重,那其实对人体的影响相当微小,不用过分的去在意。


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互联网发达的今天,任何一个博主的质疑声音都会被越来越多的人看到,需要注意的是,我们在科普知识的同时一定要保证信息的正确性,不要出现混淆视听的情况出现,避免造成消费者不必要的精神恐慌。


小编想说,科技的进步会改变人们的生活方式,也会增加人们对于健康生活的追求。小易愿意与广大消费者站在一起,净化水质,守护健康。


食品安全

蒋小花

三年铲屎官 人生格言:爱吃乐事,天天乐事。
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