易开得｜可颂的起源竟然来自希腊巫师？

近日，在上海一家甜品店20元仅4个小拇指大的迷你可颂引热议。经该甜品店店员介绍，这款迷你可颂已经出售一两年了，20元是由公司统一定价，在韩国的店也是这个价格，没有因为在上海才这样定价，并且该款可颂的销售量很好，买的人挺多。

四个可颂的大小迷你到还没一个蓝牙耳机大，居然是爆款！为什么大家这么爱吃可颂？今天，带大家了解一下可颂的起源。

01/可颂的起源

可颂面包（Croissant）是一款经典的法式面包，又称牛角面包、羊角面包、新月面包。酥脆的外皮，柔软的内质，香酥且奶香味浓郁，吃起来酥软可口。

虽然可颂是具代表性的法国面包，但起源自奥地利，是由经典的维也纳起酥面团制作的起酥面包。关于来源说法也各有不同。

说法一：1683年土耳其军队围攻维也纳期间，一位夜晚工作的面包师，在土耳其军队夜间突袭行动中，及时向奥地利军队发出警报，奥地利人才得以战胜奥斯曼土耳其。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包都做成了土耳其军旗上的弯月形状。

说法二：有一位希腊巫师给月亮女神写了一封信，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的"圆戒指"形。后人则将这个图案做成了可颂面包。

暗淡了刀光剑影，远去了鼓角争鸣。战争的硝烟早已散去，可颂面包却经过数百年的传承与改良，成为了享誉世界的经典。

02/可颂的食用方法

清晨吃可颂配上一杯浓浓的咖啡，是法国人和意大利人最典型的早餐形式。如今，国内的早餐也开始流行起来。可颂的食用方法分为三步：

一闻。掰开后就能闻到非常浓郁的高品质黄油所释放的香味。

二尝。可颂表面金黄酥脆到掉渣，里面却松软湿润。

三品。出炉后3小时内的可颂，是最佳品尝时间。出炉必须晾凉再装袋，否则热气蒸发导致回潮变软，表面失去酥脆感。将可颂冷冻保存也是很好的方法，再次食用时可以150度烘烤回温。