易开得｜夏天最解渴的饮料居然是ta?!

近几天的温度直冲40℃，整个城市就像一个蒸笼，在这种炎热的天气中，很多人都想来一杯冰镇饮料解渴。打开瓶盖，“嗤”的一声，喝上一口，张开嘴巴，再“哈”一声，是不是无比舒畅？

提到“解渴”和“冰镇饮料”，很多人的第一反应可能是来一瓶冰可乐，第一口总是那么令人满足。但你可能不知道的是，最解渴的饮料其实不是冰可乐。

01/冰镇碳酸饮料=解渴利器？

有实验人员，曾就该项目进行了实验。研究人员找了98名年龄在20至50岁的受试者，其中58名女性、40名男性，这些受试者身体健康，没有味觉或嗅觉缺陷。

在试验开始前12小时，这些受试者就不再进食和饮水了。早上到达实验室后，先称重，然后吃完一份标准化的早餐——涂了果酱的白面包吐司（75kg以下的人吃一片，体重每增加 25kg多吃半片），这是为了进一步增强口渴感。

接下来，受试者就会开始试验：

休息 30 分钟

5分钟内喝完400ml的试验饮料（20~22°C常温水、6°C 冰水、6°C冰气泡水）

休息 5 分钟

不限量的常温水随便喝，直到不想喝为止，研究人员测量并记录喝了多少常温水。结果显示，先喝冰气泡水的人后续喝的常温水最少，其次是冰水，最后是常温水。这表明冰气泡水对缓解口渴的效果最好，其次是冰水，常温水最差。

在缓解口渴效果上，冰气泡水 > 冰水 > 常温水。

02/吸管杯喝饮料会造成饮用错觉

研究人员让受试者们使用吸管杯喝饮料，并且不能用手拿水杯，然后让受试者预估自己喝了多少饮料。结果显示，喝冰气泡水的人预估的比常温水多22%。

研究人员认为，当我们口渴时喝水，寒冷或轻微刺激会增强传递给大脑的“喝水”信号，从而影响喝水量。冰水能够刺激喉部受体，增加或放大传递给大脑的信号，让大脑误以为已经喝足够的水。

可乐和橙汁虽然含有高能量密度或钾，但含糖量较高，补水效果不佳。运动饮料通常含有钠和钾，效果不错，但需要注意选购，因为有些运动饮料并不含有电解质，反而添加了大量糖分，这种的效果就大打折扣了。

对于大多数人来说，喝冰镇碳酸饮料并不会导致大量失水，因此这种饮料的“欺骗性”并不是什么问题。然而，对于身体缺水的人来说，喝冰镇碳酸饮料并不是好事。

多喝常温白开水。白开水有很好的解渴效果，对身体有很大的益处。夏季可以多喝淡盐水，因为夏天出汗多，喝淡盐水可以补充损耗的电解质，防止脱水，还比较温和，不伤胃。

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